PKD 10.61.Z – Wytwarzanie produktów przemiału zbóż

Podklasa ta obejmuje:

• przemiał zbóż: produkcję mąki, semoliny, kasz, mączki i śruty pszennej; przemiał żyta, owsa, kukurydzy i innych zbóż,

• przemiał ryżu: produkcję ryżu łuskanego, bielonego, polerowanego, glazurowanego, parzonego lub preparowanego; produkcję mąki ryżowej,

• przemiał surowców warzywnych: produkcję mąki i mączki z suszonych warzyw strączkowych, korzeni lub bulw oraz z orzechów jadalnych,

• wytwarzanie zbożowej żywności śniadaniowej,

• wytwarzanie mąki wieloskładnikowej, gotowych mieszanek mąki oraz surowego ciasta do wypieku chleba, ciast, herbatników, naleśników i tym podobnych.

Podklasa ta nie obejmuje:

• przygotowania plonów do sprzedaży na rynek pierwotny (na przykład przez czyszczenie, obcinanie, sortowanie, odkażanie) oraz suszenia ziarna na zlecenie, sklasyfikowanych w 01.63.Z,

• produkcji ziemniaczanej mąki i mączki, sklasyfikowanej w 10.31.Z,

• mielenia kukurydzy metodą mokrą, sklasyfikowanego w 10.62.Z.