PKWiU 10.41.11.0 – Stearyna smalcowa, olej smalcowy, oleostearyna, oleina i olej łojowy, nieemulgowane, niezmieszane ani nieprzetworzone w inny sposób

Grupowanie to obejmuje:

- stearynę smalcową – biały tłuszcz w postaci stałej pozostały po wytłoczeniu smalcu i innego wytapianego tłuszczu wieprzowego (jadalny, jak i niejadalny),

- olej smalcowy - produkt otrzymany przez wytłaczanie smalcu lub innego tłuszczu wytopionego na zimno,

- oleinę (jadalną)- biały lub żółtawy tłuszcz w postaci stałej, o miękkiej konsystencji i słabym zapachu łoju oraz przyjemnym posmaku; jest krystaliczna, ale po walcowaniu i wygładzaniu może stać się ziarnista; składa się ona głównie z glicerydu kwasu olejowego (trójoleina),

- olej łojowy (oleina niejadalna) -żółtawy płyn o smaku łoju, który bardzo łatwo jełczeje po wystawieniu na działanie - oleostearynę [stearynę łojową („łój tłoczony”)] – twardszą część pozostałą po ekstrakcji oleiny lub oleju łojowego, będącą mieszaniną składającą się głównie z glicerydów kwasów stearynowego i palmitynowego (trójstearynian i trójpalmitynian).

Grupowanie to nie obejmuje:

- jadalnej stearyny smalcowej zmieszanej z miękkim smalcem w celu uzyskania bardziej zwartej konsystencji, sklasyfikowanej w 10.42.10.0.